Travel

ใช้วัสดุที่มีในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า   สืบสานภูมิปัญญา  นำพาสู่เศรษฐกิจพอเพียง           หลีกเลี่ยงสารเคมี เป็นวิสาหกิจชุมชนที่ดี    มุ่งเน้นคืนสู่สังคม เที่ยวท้องถิ่น บุกแหล่งผลิตแปรรูปสมุนไพรที่มีคุณภาพและครบวงจร การจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนชีววิถีแห่งนี้ เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือนในการซื้อน้ำยาต่างๆประเภทซักล้าง ตลอดจนแชมพู สบู่ ฯลฯ โดยนำสมุนไพร ทรัพยากรชีวภาพ และภูมิปัญญาในท้องถิ่น มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เพื่อสร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน และนำผลกำไรกลับมาพัฒนาชุมชน อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ  สร้างโอกาสให้คนในท้องถิ่นมีงานทำ และเป็นศูนย์เรียนรู้ฯให้แก่ชุมชนอื่นๆ ในชีวิตประจำวันของเรา ต้องเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ประเภทซักล้าง ทำความสะอาด นับตั้งแต่ใช้กับร่างกายไปจนถึงซักเสื้อผ้า ทำความสะอาดบ้าน ล้างรถ  ล้างจานฯลฯ  เช่น สบู่  แชมพู  น้ำยาถูพื้น  ผงซักฟอก น้ำยาล้างจาน ล้างรถ...

ชุมชนบ้านพรหมโลก พาเที่ยวท้องถิ่นที่ตำบลพรหมโลก ตัวอำเภอพรหมคีรี ตีนเขาหลวง มองจากหมู่บ้านจะเห็นเทือกเขาหลวงอันยิ่งใหญ่เด่นตระหง่านอยู่ข้างหน้า มีคลองนอกท่า ซึ่งเป็นสายน้ำเดียวของน้ำตกพรหมโลกเหมือนเส้นเลือดของหมู่บ้าน เป็นชุมชนอากาศดี อยู่กันง่ายๆ ชาวบ้านทำสวนผลไม้ ทุเรียน มังคุด และมีการท่องเที่ยวระดับชุมชนที่ยังเข้มแข็ง กินอยู่แบบโฮมสเตย์ พักบ้านชาวบ้านที่พรหมโลกที่พร้อมต้อนรับนักเที่ยวท้องถิ่นที่นี่ยังมีรีสอร์ทและมีโฮมสเตย์แบบสมัยใหม่ให้บริการด้วยสามารถติดต่อไปได้เลยที่ชมรมท่องเที่ยวโดยชุมชนพรหมโลกแล้วเราจะได้สัมผัสอะไรมากกว่าเข้าใจใชีชีวิตแบบชาวชุมชนได้เป็นอย่างดีโฮมสเตย์ของชมรมคือโฮมสเตย์แท้ๆอยู่กินในบ้านชาวบ้าน กิจกรรมเลียนแบบชุมชนบ้านพรหมโลก อยากเที่ยวไหน ทำอะไร กิจกรรมสนุกๆ ทำขนมไทย ทำอาหารใต้ ทำผ้าบาติก ศิลปะท้องถิ่น เที่ยวน้ำตก เก็บผลไม้ เอาเป็นว่าชุมชนที่นี่ทำอะไรใช้ชีวิตอย่างไร นักท่องเที่ยวท้องถิ่นก็สามารถมาปลอมตัวการเป็นคนชุมชนที่น่ารักแห่งนี้ได้เลย ต้องการเที่ยวและเข้าพักกับชุมชน ติดต่อพี่สาว ผู้ประสานงานชมรมฯ โทร. 081-081 9150 ที่เพจ CBT Promlok ลุงอาทิตย์หนึ่งในสมาชิกชุมชนฯผู้คอยเปิดบ้านรอต้อนรับ บ้านที่ ร่มรื่น สะอาด กว้างขวาง มีต้นมังคุดให้เด็ดสอยกินได้ตามสบาย เป็นโฮมสเตย์ เหมือนมาพักบ้านญาติผู้ใหญ่เลยทีเดียว น้ำตกพรหมโลก มาพรหมโลกต้องเที่ยวน้ำตกพรหมโลก น้ำตกสวยใหญ่ไหลมาจากเขาหลวง...

ใช้ชีวิตติดทะเล”บ้านแหลมโฮมสเตย์ ชาวเที่ยวท้องถิ่นมารู้จัก บ้านแหลม เป็นชุมชนขนาดเล็ก ชุมชนหนึ่งที่ตั้งอยู่ที่ตำบลท่าศาลา อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยที่คนในชุมชนกว่าร้อยละ 90 นับถือศาสนาอิสลามอาชีพหลักของชาวชุมชนคืออาชีพประมงขนาดเล็กที่เราจะเห็นเรือประมงขนาดเล็กจอดตามริมฝั่งทั่วทั้งชุมชนนอกจากนั้นจะมีอาชีพค้าขายและรับจ้างทั่วไปในพื้นที่ ชุมชนบ้านแหลมมีวิถีชีวิตของชาวชุมชนที่ปรากฏออกมาเป็นอาชีพที่ผู้มาเยือนพบเห็นได้ในชีวิตประจำวัน จนเกิดเป็นการท่องเที่ยวโดยชุมชน ที่คนในชุมชนเข้ามาบริหารจัดการเอง กลายเป็นรายได้เสริมทำให้คนในชุมชนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น  บ้านแหลมโฮมสเตย์ เป็นโฮมสเตย์ที่อยู่ในอ้อมกอดธรรมชาติของทะเลอ่าวทองคำ เกิดจากการรวมตัวสร้างจิตสำนึกอนุรักษ์ธรรมชาติให้กับชุมชนด้วยการสร้างบ้านปู บ้านปลา และปลูกป่าชายเลน โดยมี คุณทักษิณ หมินหมัน ประธานกลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์  CEO หนุ่มไฟแรงเป็นผู้จุดประกายโครงการอนุรักษ์ พิทักษ์ป่าชายเลน เสน่ห์ "สปาโคลน" สปาโคลน กลายเป็นนางเอกของ บ้านแหลมโฮมสเตย์แล้ว ถ้านักเที่ยวท้องถิ่นที่มาพักโฮมสเตย์ แล้วไม่ได้สปาโคลน ถือว่ามาไม่ถึง มาพักที่นี่ เหมือนมาเที่ยวบ้านเพื่อน บ้านญาติ เช้าตื่นขึ้นมา ทานอาหารเช้า ล่องเรือชมวิถีชีวิตชาวบ้าน ที่กำลังแกะอวนปู อวนปลา กันสดๆ      วิถีชีวิตที่ปรากฏมาเป็นอาชีพที่สามารถพบได้ในชุมชน ได้แก่ การทำเครื่องแกงจากกลุ่มทำเครื่องแกงบ้านแหลม รวมตัวกันทำพริกแกงต่างๆ ส่วนวัตถุดิบที่นำมาทำพริกแกงส่วนใหญ่ก็จะปลูกเองในชุมชน ซึ่งพริกแกงของที่นี่ขายดีส่งไกลไปถึงสิงคโปร์อีกด้วย มาถึงที่ทั้งทีเราก็ไม่พลาดที่จะชิมพริกแกงรสแซบๆ...

เปิดประสบการณ์ชมความงามอันซีนถ้ำเขาวังทอง เที่ยวท้องถิ่นต้องไปสัมผัสจุดอันซีนหนึ่งเดียวในขนอม มีความสวยงามอย่างมาก บริเวณปากถ้ำเป็นจุดชมวิวที่เห็นทิวทัศน์ของ ตำบลควนทอง ภายในถ้ำเป็นหินปูนผสมแร่เหล็ก ที่มีหินงอกหินย้อยรูปร่างสวยงามมากมาย ถ้ำหินปูนผสมแร่เหล็ก ที่มีหินงอกหินย้อยรูปร่างสวยงามมากมาย เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนครศรีธรรมราชและอำเภอขนอม ถ้ำเขาวังทองมีหินงอกหินย้อยที่มีความวิจิตรพิสดารและหลากหลายมาก ตั้งแต่ร่องรอยของธาตุเหล็กซึมทะลุผนังถ้ำมีลวดลายสวยงาม หินงอกรูปร่างแปลกตา อาทิ หินย้อยแบบหลอด หินย้อยรูปร่างโสม หินงอกที่ประกบกับหินย้อยที่ไม่สมบูรณ์เป็นเนื้อเดียวกัน หินที่เป็นไฮไลต์ของถ้ำเขาวังทอง มีอยู่ด้วยกันสามแห่ง ได้แก่ หินเจ้าแม่กวนอิม หินไดโนเสาร์ และ หินเจดีย์พระธาตุ นอกจากนั้นภายในถ้ำเขาวังทองยังมีสิ่งที่แปลกประหลาดที่ไม่สามารถพบเห็นได้ง่ายๆก็คือ น้อยหน่าถ้ำ หินทรงกลมที่ผุดมาจากพื้นถ้ำรูปร่างคล้ายลูกหิน ชมความสวยงามของถ้ำเขาวังทอง การเดินเยี่ยมชมถ้ำเขาวังทองนั้นเริ่มเดินจากจุดจอดรถขึ้นเขาตามบันได 147 ขั้น โดยมีเจ้าหน้าที่พาเที่ยวท้องถิ่นเดินเข้าไป จากนั้นจะเห็นช่องสี่เหลี่ยมเล็กๆที่ต้องย่อตัวเข้าไป ใช้เวลาเดินชมภายในถ้ำเขาวังทองประมาณ 45 นาที ภายในถ้ำมีแสงไฟสว่างจัดเตรียมไว้ให้แต่ก็ควรนำไฟฉายส่วนตัวเข้าไปด้วย นอกจากนั้นบางช่วงของการเดินภายในถ้ำเขาวังทองต้องมีการมุดและแทรกตัวไปตามจุดต่างๆ จึงอาจไม่เหมาะกับผู้ที่สภาพร่างกายไม่พร้อมสมบูรณ์ การเดินถ้ำเขาวังทอง จะแบ่งเป็นจำนวน 17 ห้อง ได้แก่ ห้องพระ ห้องศาลพระภูมิ ห้องธาตุเหล็ก ห้องหินหยดน้ำ ห้องค้างคาว ห้องบันได ห้องท้องพระโรง...

จากดินสู่การสร้างรายได้ของชุมชน เที่ยวท้องถิ่นตามหาจุดเริ่มต้นของคนกลุ่มเล็กๆ ที่เล็งเห็นประโยชน์ของไส้เดือน และด้วยที่คนในพื้นที่ส่วนมากมีอาชีพกรีดยางและทำสวนผลไม้ หลังจากกรีดยางเสร็จในตอนเช้าในแต่ละวัน ต่างก็มีเวลาว่างจึงหันมาเลี้ยงไส้เดือนเอามูลมาทำปุ๋ย เป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้กัน มูลไส้เดือนลานสกา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนอนุรักษ์ทรัพยากรสิ่งแวดล้อมเขาแก้ว เลขที่ 32/2 หมู่ที่ 2 ตำบลเขาแก้ว อำเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช จากคนที่มีความคิดไม่เคยหยุดนิ่งเพียงคนเดียว สามารถชักชวนผู้คนที่มีความคิดเดียวกันเข้ามารวมกลุ่มกันได้อย่างเหนียวแน่น จนกลายเป็นวิสาหกิจชุมชนขนาดย่อมและเป็นที่รู้จักของคนในชุมชนใกล้เคียง และมีชื่อเสียงกระจายไปทั้งจังหวัด ประโยชน์ของไส้เดือนมีมากมาย ทั้งมูลทั้งตัวของไส้เดือนเอง ตัวของไส้เดือนขายเป็นอาหารปลา ให้กับคนที่เลี้ยงปลาตู้ ส่วนมูลของไส้เดือนก็ขายเป็นปุ๋ย ซึ่งปุ๋ยจากมูลไส้เดือนนั้นไม่ให้โทษต่อดินเลย แถมยังให้ความชื้นกับดิน ช่วยโครงสร้างของดินให้ดีขึ้น ทำให้ดินร่วนซุย และมีธาตุอาหารสำหรับพืชอย่างครบถ้วน ลักษณะการเลี้ยง แบ่งออกเป็นสองวิธี คือสมาชิกในกลุ่ม เลี้ยงเองที่บ้าน กับเลี้ยงรวมกันภายในกลุ่ม สมาชิกที่เลี้ยงรวมกันภายในกลุ่ม ผลการดำเนินงานทั้งหมดเป็นของกลุ่ม โดยสมาชิกถือหุ้น แล้วปันผลกันปีละครั้ง ส่วนสมาชิกที่เลี้ยงเองที่บ้าน ต้องลงทุนด้วยตัวเอง และเงินที่ได้จากการขายมูลไส้เดือนส่วนหนึ่งเอามาเข้าบัญชีกลุ่ม เพื่อทำเป็นเงินฝาก...

1 เดียวในโลกประเพณีลากพระทางน้ำ เที่ยวท้องถิ่นตามหาที่มาประเพณีลากพระทางน้ำของวัดพัทธเสมา ตำนานเล่าว่าเมื่อครั้งที่หล่อองค์พระ เกิดมืดฟ้ามัวดินฝูงชนชาวบ้านในพิธีเห็นเหตุการณ์ต่างก็วิ่งหนีกลับบ้าน  เมื่อแสงสว่างมาก็พากันมาดู  ก็ได้เห็นองค์พระหล่อเสร็จแล้วและมีความสวยงามมาก  จึงพากันเชื่อว่าเทวดาได้ลงทำการหล่อจนเสร็จ   และปาฏิหาริย์ได้เกิดขึ้นอีกครั้ง  เมื่อได้กลับคืนมา  ด้วยความศรัทธาชาวบ้านในพื้นที่จะมีการจัดพิธีสมโภชพระลากเป็นพระเพณีทุกปี   คือเดือนหกและเดือนสิบเอ็ด  โดยการสรงน้ำพระและจัดประเพณีชักพระทางบกและทางน้ำ  วัดพัทธเสมา ตั้งอยู่หมู่ที่ 6 ตำบลท่าดี  อำเภอลานสกา   พระลากวัดเสมา  เป็นพระพุทธรูปปางยืนอุ้มบาตร  เนื้อทอง มีชื่อว่า พระอิศระชัย  สร้างขึ้นสมัยกรุงศรีอยุธยาทั้งหมด  มีอยู่ด้วยกัน  7 องค์  ซึ่งแยกอยู่ตามหัวเมืองต่างๆ  แต่ไม่รู้ที่มาแน่ชัด   ปัจจุบันประดิษฐานอยู่ภายในวัดพัทธเสมา  ซึ่งชาวจังหวัดนครศรีธรรมราชและ จังหวัดใกล้เคียงต่างทราบกันว่าเป็นพระพุทธรูปที่มีความเก่าแก่  และศักดิ์สิทธิ์ใครบนบานขอสิ่งใดมักประสงค์ดังใจหวัง   เคยมีเรื่องเล่าว่าเมื่อไม่นานมานี้พระลากศักดิ์สิทธิ์ถูกโจรปล้นไป  แต่ตำรวจสามารถตามจับและนำมาคืนวัดและปาฏิหาริย์ได้เกิดขึ้นอีกครั้ง เมื่อได้กลับคืนมา ด้วยความศรัทธาชาวบ้านในพื้นที่จะมีการจัดพิธีสมโภชพระลากเป็นพระเพณีทุกปี โดยการสรงน้ำพระ และจัดประเพณีชักพระทางบกและทางน้ำ เรือพระเป็นแบบโบราณ จะไม่มีล้อ ไม่มีพวงมาลัย มีแต่พลังศรัทธาของชาวบ้านที่จะนำพาไปสู่จุดหมายปลายทาง เมื่อถึงเทศกาลออกพรรษาการตักบาตร...

เรียนรู้จากชุมชนปลายทางท่องเที่ยวท้องถิ่น เที่ยวท้องถิ่นชุมชนบ้านคีรีวงที่มีวิถีชีวิตแบบชาวสวนอยู่กับธรรมชาติ ทัศนียภาพแห่งธรรมชาติ เพราะคีรีวงตั้งอยู่ท่ามกลางเทือกเขา ป่าไม้ และสายน้ำ และได้พัฒนาการบริการนักท่องเที่ยวขึ้นมาเป็นธุรกิจใหม่ของชุมชนประกอบด้วยการนำทางเดินป่าลูกหาบการจัดที่พักแบบโฮมสเตย์มัดย้อมโดยการจัดตั้งชมรมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ บ้านคีรีวงจึงเป็นเหมือนเมืองสวรรค์ของนักท่องเที่ยวท้องถิ่น ที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายจากเมืองหลวง แล้วมาพักกาย พักใจสงบ ๆ กันที่นี่ หากแต่ความสงบที่ว่าจะยั่งยืนเพียงใด ล้วนขึ้นอยู่กับจิตสำนึกของนักท่องเที่ยวทุกคน เพราะเราคงไม่อยากเห็นภาพของบ้านคีรีวงที่ถูกความเจริญเข้าดูดกลืนทั้งวิถีชีวิตและธรรมชาติไปจนหมดสิ้น... บ้านคีรีวง เป็นชุมชนเก่าแก่ที่อพยพไปอาศัยอยู่เชิงเขาหลวง ตำบลกำโลน อันเป็นเส้นทางเดินขึ้นสู่ยอดเขาหลวง ชาวบ้านมีวิถีชีวิตที่สงบสังคมแบบเครือญาติ อาชีพหลักคือการทำสวนผลไม้ผสม เรียกว่า “สวนสมรม” เช่น มังคุด เงาะ ทุเรียน สะตอ ในฤดูผลไม้ จะได้อร่อยกับผลไม้นานาพันธุ์ ผลผลิตของคีรีวง ตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน ชาวคีรีวงมีอาชีพหลักคือ การเพาะปลูกผลไม้  ชุมชนบ้านคีรีวง แบ่งออกเป็นหลายกลุ่มได้แก่กลุ่มมัดย้อมกลุ่มสมุนไพรกลุ่มจักสานกะลามะพร้าวกลุ่มแปรรูปน้ำผลไม้กลุ่มไวน์และกลุ่มทุเรียนกวนซึ่งแต่กลุ่มจะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวท้องถิ่นก็มักจะซื้อเป็นของฝากกันอยู่เสมอสินค้าราคาไม่แพงและมีคุณภาพ เที่ยวท้องถิ่นชมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ OTOP พร้อมกับชมจุดสาธิตสิ่งต่างๆ ความพิเศษของคีรีวงก็คือ เป็นแหล่งที่มีการทำสินค้า OTOP หลายประเภท ผลิตภัณฑ์คีรีวงที่ได้รับเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP...

ผักกูดบ้านเสมา เที่ยวท้องถิ่นอยากแนะนำพืชชนิดหนึ่งสร้างรายได้ให้ชุมชนที่นี่ ผักกูดบ้านเสมา ต.ท่าดี อำเภอลานสกา ชาวนครศรีธรรมราช ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งของไทย มักขึ้นอยู่ตามริมรั้ว เจริญเติบโตได้ง่าย และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ในอดีตได้มีการนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งผักกูดมีประโยชน์อย่างไรบ้าง และมีไอเดียในการนำมากินการใช้อย่างไร เราก็ได้รวบรวมข้อมูลมาให้ได้ศึกษาและทำความเข้าใจกันดังนี้ รู้จักผักกูด ผักกูด (Paco fern) เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลของเฟิร์น ลักษณะขอบใบเป็นเกล็ดหยักเป็นซี่ มักขึ้นอยู่ตามริมทาง ริมลำน้ำ โดยผักกูดมีหลายชนิด สามารถนำมารับประทานได้ แต่จะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป โดยบางชนิดอาจจะมีรสขมจึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากนัก สำหรับส่วนของผักกูดที่นิยมนำมาใช้ประโยชน์มากที่สุด ก็คือ ใบนั่นเอง วิธีการปลูกผักกูดขต้องให้น้ำตลอด ดินต้องมีความชื้นตลอด ผักกูดที่นี่ใช้วิธีขยายพันธุ์โดยสปอร์ ซึ่งจะพัฒนาเป็นหน่อเล็กๆ ปลูกในระยะระหว่างต้นระหว่างแถว 30×50 เซนติเมตร 4 เดือน เริ่มเก็บผลผลิตได้แล้ว ดูแลไม่ยากสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องกันเลยทีเดียว รายได้เลี้ยงครอบครัวและชุมชน ผักกูด เป็นพืชที่ให้น้ำหนักดีมาก โดยยอดที่สมบูรณ์ โดยประมาณ...

อำเภอที่อากาศดีที่สุดในประเทศไทย " ลานสกา " พาชาวเที่ยวท้องถิ่นตามหาที่มาของ “ลานสกา” จากการบอกเล่าของผู้รู้ซึ่งเป็นผู้อาวุโสในท้องที่ อธิบายคำว่า "ลานสกา" คือ ลานที่ใช้เล่น "สกา" ระหว่างพระเจ้าศรีธรรมาโศกราชกับพระอนุชา โดยในสมัยนั้นได้เกิดโรคห่าระบาดขึ้นที่หาดทรายแก้ว (พื้นที่อำเภอเมืองนครศรีธรรมราชปัจจุบัน) ทั้งสองพระองค์ได้อพยพไพร่พลขึ้นมาทางต้นน้ำไปประทับอยู่ที่บริเวณตำบลลานสกา หลังจากโรคห่าซบเซาลงทั้งสองพระองค์ได้ยกไพร่พลกลับสู่หาดทรายแก้ว แต่ก็มีไพร่พลบางส่วนยังคง ทำมาหากินปลูกสร้างบ้านเรือนและสวนผลไม้อยู่ในที่ดังกล่าว และต่อมาก็กลายเป็นบรรพบุรุษ ส่วนหนึ่งของชาวลานสกาจนถึงทุกวันนี้ ตามที่กรมควบคุมมลพิษ เคยได้ตรวจวัดคุณภาพอากาศในบรรยากาศที่บ้านคีรีวง อำเภอลานสกา จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดีมากเมื่อเปรียบเทียบเชิงตัวเลขกับพื้นที่อื่นในประเทศ แล้ว ถือได้ว่าอำเภอลานสกาเป็นอำเภอที่อากาศดีที่สุดในประเทศไทย  เมื่อมาถึงลานสกาที่พักไม่ไกลก่อนเริ่มเดินทางขอแนะนำที่นี่ กันตาฮิลล์รีสอร์ท คีรีวงลานสกา กันตา ฮิลล์ เป็นรีสอร์ทที่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ ริมเทือกเขาในเขตอำเภอลานสกา บรรยากาศเงียบสงบเหมาะที่จะพักผ่อน การเดินทางสะดวกเพราะอยู่ริมถนนสายนคร-ลานสกาที่พักกว้างขวางสะดวกสบายสามารถจอดรถได้ที่หน้าห้องพักบรรยากาศร่มรื่นอยู่ท่ามกลางสวนผลไม้ ทางที่พักยังมีร้านกาแฟตกแต่งน่ารัก สไตล์เศษไม้เก่าไม่เหมือนใคร พี่ฉัตรชัยใจดีตกแต่งตามความชอบและแรงบันดาลใจเลยทีเดียว ที่นี่เลย จำปา คาเฟ่  ร้านอาหารของกินอาหารใต้ ข้าวแกงเด็ดๆคง...

ร้านกาแฟ Inspire by Princess เที่ยวท้องถิ่นแวะชิมกาแฟในโครงการกำลังใจของพระองค์ภา หาง่ายใกล้เรือนจำดอยฮาง กาแฟอร่อย เมนูพิเศษคือน้ำองุ่นปั่น เครื่องดื่มในร้าน Inspire by Princess ซึ่งเปิดให้บริการภายในศูนย์ มีชากาแฟ และเครื่องดื่มหลากหลายทั้งร้อน-เย็นนับสิบรายการให้เลือกนั่งจิบทั้งในร้านหรือจะปีนขึ้นไปนั่งจิบชมวิวมุมสูงบนระเบียงต้นไม้ มีจุดพักผ่อน ร่มรื่น สามารถนั่งดื่มกาแฟ พักผ่อนหย่อนใจได้ดีทีเดียว ร้านกาแฟ Inspire Coffee By Princess ตั้งอยู่ที่ 222 ตำบล ดอยฮาง อำเภอเมืองเชียงราย เชียงราย 57000, เทศบาลนครเชียงราย บรรยากาศดีอยู่ห่างจากตัวเมืองประมาณ 11 กม. เดินทางสะดวก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนในวันหยุด อีกทั้งยังมี  ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรดอยฮาง ให้เที่ยวท้องถิ่นเข้าชมได้ “ศูนย์การเรียนรู้และแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรดอยฮาง”  โครงการกำลังใจในพระดำริ พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา ตั้งอยู่ภายใน “เรือนจำชั่วคราวดอยฮาง” นับว่าเป็น “เรือนจำชั่วคราว” แห่งแรกในประเทศไทยที่เปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร พระดำริให้เรือนจำเปิดพื้นที่เชื่อมต่อสังคมนอกเหนือจากการพัฒนาคุณภาพชีวิตให้ผู้ต้องขังระหว่างอยู่ในเรือนจำแล้วยังทรงให้นำเรื่องการพัฒนาจิตใจโดยใช้หลักธรรมในแนวทางต่างๆเข้ามาพัฒนาจิตใจผู้ต้องขังเพื่อสร้างความมั่นคงทางใจอย่างยั่งยืนรวมทั้งน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและแนวทางการพัฒนาทางเลือกมาปรับใช้กับผู้ต้องขังให้มีคุณภาพชีวิตดีขึ้น ประชาชนทั่วไปได้เข้าไปสัมผัสและศึกษาวิถีเกษตรกรรมแบบพอเพียงแล้ว ในอีกมุมหนึ่งผู้ต้องขังเองได้รับการฝึกอาชีพที่พวกเขาสนใจ รวมถึงต่อยอดอาชีพที่ทันสมัยกับสังคมปัจจุบัน ที่สุดผู้ต้องขังยังจะได้มีโอกาสได้สร้างสัมพันธ์ระหว่างตัวเองกับประชาชนภายนอก...